为切实保障新学期师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，漯河医专于8月28日在源汇校区 3101会议室开展食品安全专题培训。会议由副校长兰涛主持，校长张祎捷出席并讲话，总务处餐饮科工作人员、各餐饮公司负责人、原材料供货商及学生食堂全体从业人员参会。

会上，校长张祎捷作培训动员讲话。张祎捷指出，校园食品安全关乎师生健康与校园稳定，容不得丝毫松懈，大家务必以“时时放心不下”的责任感，守护好师生“舌尖上的安全”。并就做好新学期的食品安全工作，提出三点明确要求：一是扛牢“责任”，筑牢思想防线。食堂从业者要严把食材清洗、加工、餐具消毒等环节；供货商要保障食材溯源清晰、质量达标；总务处要统筹监管，责任明确，形成“人人有责、层层尽责、齐抓共管” 的工作体系。二是落实“规范”，守牢安全底线。希望参会人员认真聆听接下来的专业培训，会后对照标准逐一自查整改，将规范转化为习惯，将要求转化为行动，从根本上防范食品安全风险。三是融入“服务”，提升保障水平。食堂既要守住“安全线”，保证食材新鲜、口味适宜，也要关注师生多样化需求，为师生提供更满意的饮食服务。

随后，漯河市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理科科长杨伟杰开展培训授课，结合校园食品安全工作实际，为参会人员讲解相关法规要求、操作规范及风险防范要点，进一步强化了大家的食品安全意识，提升了专业操作能力。

下一步，学校将持续重视食品安全工作，落实主管部门校园食品安全相关工作要求，携手各方筑牢校园食品安全“铜墙铁壁”，让师生吃得放心、吃得安心，为新学期学校各项工作顺利开展奠定坚实的食品安全基础。