为了扎实推进食品检测教研室“课程思政”教育教学工作，落实立德树人根本任务，5月30日，我教研室在2111教室组织开展了课程思政教育教学活动，全体教研室老师参加会议。

教研室王富刚副教授围绕《食品加工技术》课程中酱卤肉制品加工章节开展课程思政示范教学，王老师在教学中将遵纪守法、安全意识、严谨和工匠精神等思政元素融入教学全过程，展示活动结束后，教研室老师进行了讨论交流，通过这次课程思政教育教学活动，有助于持续提高课程思政教学水平，提升课程思政育人功能。