本学期,食品安全教研室持续推进教师说课交流活动,按照教研室说课交流活动月的计划安排,每周进行教师说课分享交流,不断提升教研室专兼职教师队伍教学能力水平。豆康宁老师分享了本学期所授《焙烤食品加工技术》、郭嘉林老师分享了《食品微生物》、曾维丽老师分享了《果蔬加工技术》、马翠云老师分享了《现代仪器分析》课程,每位老师依照学校大赛文件要求,进行了章节说课,从课程定位、参赛内容选题、教学设计与实施策略、教学反思与改进等方面系统梳理了所授课程,更加清晰明确了课程教学内容与岗位职业能力要求、思政有效融入的着力点,有效促进了一线教师的教学水平。