3月17日下午，应我系邀请，陕西科技大学食品科学技术学院刘振彬副教授/博士为我系师生做了题为“食品3D打印的研究现状及趋势”的学术讲座，讲座由食品营养系负责人赵永敢主持，无课师生参加了本次活动。

刘振彬副教授/博士研究方向为3D打印易吞咽老年食品与精准营养，作为陕西科技大学青年拔尖人才和Grain & Oil Science and Technology青年编委，其近些年针对食品3D打印、生鲜食品加工等方面发表SCI一二区论文二十余篇（其中多篇获评ESI高被引论文）。获评2021年全球前2%科学家称号。主持国家自然科学基金、陕西省重点研发等项目5项。