2022年9月18日，食品营养系科研团队到学校结对帮扶单位源汇区大刘镇蔡庄村进行食用菌种植、加工等内容的科研指导工作。首先，我校驻村第一书记尚新彬介绍了目前蔡庄村食用菌种植和加工的现状、存在的问题和未来发展的方向。接下来，科研专家们走进种植大棚进行实地考察和指导。最后，科研专家们就食用菌新品种选育、加工开发研究、精深加工等方面给出意见和建议。

此次活动，进一步推动了产学研的落地和良性发展，双方均表示希望以后加深合作，用科技的力量助推蔡庄村的产业发展、乡村振兴和美丽乡村建设。

双方在认真交流

专家们深入食用菌种植大棚考察