豆康宁，男，出生于1981年，副教授，硕士研究生，毕业于河南工业大学粮油食品学院，主要从事粮油食品加工技术方面的教学、科研与社会服务工作，尤其擅长焙烤食品加工技术。主要讲授课程为《焙烤食品加工技术》、《食品质量管理技术》、《西式面点加工技术》、《中式面点加工技术》。目前主要研究项目有省教育厅项目《发酵面食保鲜关键技术研究》、漯河市资助项目《甘草提取物感官品质改良及在食品中的应用研究》、河南省科技厅科技攻关项目《方便面中羧甲基赖氨酸的控制研究》。2022年开发出三款营养健康月饼，并实现成果转让。目前发表中文核心论文20余篇，授权发明专利4项，授权实用新型专利7项。2012年获校级优质课比赛三等奖，2021年获校级优质课比赛二等奖，2013年评为校级文明教师，2021年评为漯河医学高等专科学校师德标兵，2015年评为漯河市2015年度青年拔尖人才。