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​豆康宁老师
2018-12-20 11:01   审核人:

 

豆康宁,男,出生于1981年,副教授,硕士研究生,毕业于河南工业大学粮油食品学院,主要从事粮油食品加工技术方面的教学、科研与社会服务工作,尤其擅长焙烤食品加工技术。主要讲授课程为《焙烤食品加工技术》、《食品质量管理技术》、《西式面点加工技术》、《中式面点加工技术》。目前主要研究项目有省教育厅项目《发酵面食保鲜关键技术研究》、漯河市资助项目《甘草提取物感官品质改良及在食品中的应用研究》、河南省科技厅科技攻关项目《方便面中羧甲基赖氨酸的控制研究》。2022年开发出三款营养健康月饼,并实现成果转让。目前发表中文核心论文20余篇,授权发明专利4项,授权实用新型专利7项。2012年获校级优质课比赛三等奖,2021年获校级优质课比赛二等奖,2013年评为校级文明教师,2021年评为漯河医学高等专科学校师德标兵,2015年评为漯河市2015年度青年拔尖人才。

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