为积极备战2018年全国食品工业行指委高职院校第三届“食品营养与安全检测”技能大赛，我系师生于10月17日在国家肉制品质量检测中心开始了赛前集训，体现出我系领导对此次国赛的高度重视。

检测中心领导对于此次交流学习也非常重视，丁飞主任对各位指导老师和参赛学生详细介绍了实验室的安全，重点对原子吸收光谱法测定乳粉中钙的含量、苹果中有机磷类农药残留的检测项目进行了详实的理论指导，并安排中心的三位老师针对三个比赛项目一对一指导，我系三位指导老师于红樱、魏永义、李超敏老师全程参与指导，培训从抽样采样，样品管理到样品分发、样品的采集与制备、以及运用仪器分析样品、数据分析、仿真软件的操作等进行规范的指导，学生受益匪浅。此次集训学习，为我系参加检测类比赛打下了良好基础，也是我系与行业深度合作交流的体现。