2018年6月2日周六上午，漯河医专食品营养系2016级同学前往富平春酒业有限公司参观学习，食品系主任王飞带队前往。

富平春酒业有限公司位于漯河市舞阳县，舞阳历史悠久、文风兴盛、古文化荟萃，曾经是糟坊处处、酒肆满城。

位于城北二十公里的贾湖史前聚落遗址，距今约9000年至7500年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器早期文化遗存。考古学证明9000年前贾湖人已经掌握了酿酒方法，这也是迄今为止目前世界上最古老记录。富平春酒业就是在这种酒文化滋养中成长起来的酿酒企业。

校车驶入富平春酒厂，一股浓烈的酒香气首先刺激着师生们的味蕾。富平春酒厂的规模十分宏大，古风建筑十分入眼。在企业接待员的带领下先后参观了原料发酵车间、地下酒库、生产车间等。讲解员为我们详细的讲解了不同种类的酒使用不同的原材料，参观木海里长达三十年之久的白酒，酒香怡人，清新异常。

富平春的生产车间时，为全自动生产包装线，实现无人化产品包装模式，通过参观通道，生产车间化验室中先进的检验设备应有尽有，同时，讲解员还对产品的生产工艺流程和严格的检验控制过程进行了详细的讲解，这让我们对酿酒行业有了深入的了解。

本次活动的开展丰富了我系学生的专业知识，增进了同学们对食品行业的兴趣，同时，也为我系同学提供了一次走进企业，了解企业的实践的机会，让同学们学以致用，受益匪浅，同学们纷纷表示这是一次从课堂走入实践的良好机会。

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