一、食品营养系实训中心介绍

食品营养系实训中心是食品营养与检测、食品质量与安全、食品药品监督管理专业教学和科研的重要基地。实验中心现有微生物检测实训室、食品药品分析与检测实训室、精密仪器室、焙烤实训室和肉制品实训室等9个实训室，实训面积近500平方米。各类仪器设备200余台件,其中万元以上的精密贵重仪器设备20多台（套），主要设备有中压层析系统、冷冻离心机、阿贝折射仪、熔点测定仪、粗纤维测定仪、凯氏定氮仪、脂肪测定仪、斩拌机、滚揉机、起酥机等。可满足本系专业核心课程70多个实验实训项目的顺利开展。实验实训条件为实验教学和科学研究提供了一个公用平台，为培养创新型、技能型人才起到了积极的支持作用。

                                    食品理化检测实验室     食品微生物检验实验室

二、校外实训基地

食品营养系积极推进“工学结合”人才培养模式，搭建产、学、研合作平台，目前已经签订的教学实习基地有：双汇集团、漯河出入境检验检疫局、郑州思念食品有限公司、上海小帅才（漯河）食品有限公司、河南雪健食品有限公司、河南三剑客奶业有限公司、漯河石磨坊面业有限公司等10余家企事业单位。

 

                                  食品营养系校企合作研讨会    金星啤酒集团实践教学

                                     双汇集团实践教学     与漯河出入境检验检疫局合作签字仪式