食品营养系拥有一支年龄结构合理、学术思想活跃、创新意识强的师资队伍。现有专业及专业基础课教师32人，教授和副教授职称教师6人，硕士以上学位教师比例达75%，双师型教师比例达90%，拥有河南省政府质量奖评审员1人，河南省教育厅学术技术带头人2人，漯河市青年拔尖人才2人。

食品营养系教师积极从事教学、科研工作，服务食品行业，教科研工作呈现出良好的发展势头，《食品微生物检验技术》为校级精品资源共享课程。近三年来主持省，市厅级等各类科研课题48项，在国内外学术刊物上发表论文329余篇，出版专著和教材16部，专利53项，获得教科研成果奖121项。在全国高职高专生物技术类专业与食品类专业教师教学竞赛中，我系代表队获 “团体二等奖”，在全国职业院校河南省选拔赛农产品检测项目中获得“团体二等奖”。2016年和2017年在盼盼杯烘焙创意大赛分别获得铜奖和银奖。