培养目标：

培养德、智、技、体全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和综合职业能力，具有食品质量监督、食品安全管理体系实施与认证、食品质量检验等应用技术能力，能够从事食品生产、经营过程中质量管理、质量检测及监督管理的高端技能型专门人才。

主要专业基础课、专业课程：

食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品仪器分析、食品生产与经营管理、食品标准与法规、食品质量检测技术等。

就业方向：

在各级食品监督管理部门、食品生产和经营单位等，从事食品生产、经营过程中质量管理、质量检测、认证及监督管理等工作。